黄精片 · 九蒸九晒

我们的黄精片呈现深褐色甚至乌黑色，这是“九蒸九晒”工艺的正常结果。在反复的蒸制过程中，黄精内部的多糖与氨基酸发生美拉德反应，颜色会自然加深，同时产生特有的焦糖香气。我们承诺绝不添加任何人工色素或化学染料。

如果遇到颜色过于鲜艳发黄、或者表面毫无光泽的“黄精片”，反而需要警惕是否使用了硫磺熏制或未按古法炮制。

作为日常食疗滋补，建议每天食用 3-5 片（约 10-15 克）。黄精性质平和，大部分时间段都可以食用。比较推荐的食用时间是早晨空腹或下午茶时间，吸收效果较好。

如果是用来煲汤，一家人分食一锅，用量在 20-30 克左右即可。注意不要一次性过量食用，以免引起消化不良。

生黄精是刚从土里挖出来的根茎，含有黏液质和草酸钙针晶，直接食用会刺激咽喉，产生麻舌感。而黄精片是经过严格的“九蒸九晒”炮制而成的，去除了刺激成分，性质变得更加温和，口感软糯甘甜，且更利于人体吸收利用。

简单来说，生黄精是药材原料，而九蒸九晒的黄精片才是可以直接食用的滋补佳品。

黄精属于药食同源食材，性质平和。但孕妇体质特殊，建议在食用前咨询专业医生的意见。对于儿童，由于其脾胃功能尚未发育完全，不建议大量食用。如果孩子体质较弱需要调理，可以在中医师指导下，用极少量黄精搭配其他食材煲汤。

我们的黄精片采用独立密封包装，未拆封时只需放置在阴凉干燥处，避免阳光直射即可。拆封后如果一次没吃完，请务必挤出包装袋里的空气，夹紧封口，或者转移到密封罐中保存。

如果遇到南方的梅雨季节，建议放入冰箱冷藏室保存，这样可以有效防止受潮发霉。一旦发现表面长白毛或有酸败味，请立即停止食用。

我们的黄精片选用的是安徽九华山及周边高海拔山区的多花黄精。这里的气候和土壤非常适合黄精生长。由于纯野生黄精资源已经非常稀少，为了保护生态，我们采用的是“林下仿野生种植”模式。

即在天然林下不施化肥、不打农药，让黄精在接近野生的环境中自然生长五年以上才进行采挖，品质和营养价值远高于普通的农田种植黄精。